À la carte

Entrées

Soupe, consomme ou velouté du jour. 3,90 €

Salade chef du jour. 6,95 €

Fromage de chèvre grillé, roquette, sauce coriandre et chutney d’ananas. 10,75 €

Foie gras de canard mi-cuit, jambon ibérique croustillant et gelée de violette. 12,25 €

Carpaccio de boeuf garni de roquette et d’olives Kalamata, crème de fromage tiède. 11,95 €

Coupe de petites pommes-de-terre “bonitas” et poulpe à l’huile de truffe blanche. 9,90 €

Fouleaux de printemps croustillants de gambas, fromage au cumin et gelée de goyave, deux sauces “mojos”. 11,30 €

Emincé de thon fumé au caviar de saumon, wasabi et pousses de crudités. 10,75 €

Poisson

Dos de cabillaud confit aux cepes et creme de poireaux. 14,95 €

Rouleaux de lard ibérique et calamare avec son encre et risotto de la mer. 12,90 €

Corbeille creoustillante de coquilles St-Jacques et gambas, beurre-blanc ciboulette. 14,90 €

Saumon grille aux épices de “Cajun”, sauce aux épinards. 13,40 €

Viandes

Entrecôte grillee aux trois poivres,sauce bearnaise et fines pommes gaufrettes. 13,50 €

Pièce de porc ibérique grillee avec sel de sesame, sauce aigre-douce d’ananas et chili. 14,35 €

Confit de canard croustillant a la sauce caramelizée de salfran canarien. 14,25 €

Filet d’agneau à la provencale, sauce béarnaise mentholée. 14,55 €

Desserts

Mousse crémeuse de gofio au miel de palmier. 4,90 €

Pudding vapeur aux dates, sauce caramel-toffee et glace vanille. 4,75 €

Sorbet citron au vin rousseux et vodka. 3,95 €

Coupe de glace citron a la creme miel amandes. 4,20 €

Brownie aux noix et glace vanille, sauce au chocolat chaud et whisky. 4,75 €

Crumble de potres chaud, créme anglaise et glace canelle. 4,75 €

Crème brulée a l’orange. 4,75 €

VINS DOUX

Humbolt rouge............ Coupe 3,25 €

Humbolt blanche......... Coupe 3,50 €

Malvasia Viñátigo....... Coupe 4,50 €